https://www.youtube.com/watch?v=NuGzvJgPzMY&feature=youtu.be

কেমন আছেন সবাই? আজ থাকছে মুরগীর একটা আইটেম। তবে খুব বেশী অয়েলি আর স্পাইসি না। সহজ ও সুষম একটা কারি- বাঁধাকপি দিয়ে মুরগীর মাংস রান্না। আশা করছি সবার ভাল লাগবে। মনে রাখতে হবে রান্না একটা শিল্প। আর কোন শিল্পীই শিল্পের চর্চা না করে শিল্পী হতে পারেনা। তাই দু-একদিন রান্না করে যদি রান্নাটা ভাল না লাগে […]

Read more

আজ বাড়ি মুরগীর মাংস রান্না করছেন। মাংস কেটেকুটে প্রস্তুত, ধুতে যাবেন। ঠিক তখনই আপনার ফোন বেজে উঠল। অনিচ্ছা সত্ত্বেও ফোনটা রিসিভ করলেন। অচেনা নাম্বার। একটু নীরব থেকে ওপাশ থেকে ভারি একটা কণ্ঠ বলে উঠলো, “মাংস ধুলেই বিপদ, ঘোরতর বিপদ” কথা এতটুকুই। এরপর ওপাশ থেকে আর সাড়াশব্দ নেই কোন। ফোনটা নামিয়ে রাখলেন। উড়ো খবরে কান না […]

Read more
https://www.youtube.com/watch?v=3TpHf0Rn59w&feature=youtu.be

সবাইকে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি টিপস্‌ আনবক্সের রান্না ঘরে। রাঁধুনি যথারীতি আমাদের প্রধান রন্ধন-বিশারদ নাসিমা পারভিন। আজ মুড়িঘণ্ট রান্না হবে তবে রুই মাছের না, কাতলা মাছের মাথার ঘণ্ট। খুব মজার এই খাবারটি আমাদের দেশের একটা ঐতিহ্যবাহী আইটেম। আর রান্না করাও বেশ সহজ! ভিডিও দেখে দেখেই করতে পারবেন ইন শা আল্লহ্‌। তবু কোথাও বুঝতে সমস্যা হলে কমেন্টে গিয়ে […]

Read more
https://www.youtube.com/watch?v=XN8vTBzKxQo&lc=z234uvegbk3cwtpcbacdp432ydcnmdpntf4eqtlhsvhw03c010c

হাজির হলাম রান্নাবান্নার লেসন নিয়ে। প্রথমেই থাকছে ফুলকপি ও আলু দিয়ে নাইলোটিকা মাছের ঝোল। তবে যেটা না বললেই নয় সেটা হল আমাদের এখানে আমরা চেষ্টা করব শুধু এমনসব রান্না দিতে যেগুলো অল্পমাত্রায় তেল ও মশলা দিয়ে রান্না করা, কখনও বা রান্না হবে বিনা তেলে। ভয় নেই! স্বাদবিহীন হবেনা ইন শা আল্লহ্‌। আপনার সু-স্বাস্থ্যের কথা ভেবেই […]

Read more